Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách – Bạn đã biết?

Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Khi bảo quản trong tủ lạnh, người dùng cần phải tuân thủ tuyệt đối các nguyên tắc sau:

• Không trữ quá nhiều đồ
• Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên
• Phân loại thực phẩm, sắp xếp ngăn nắp trong tủ lạnh
• Sơ chế và đựng thực phẩm trong túi hoặc hộp chuyên dụng
• Cần ghi thông tin ngày trữ, ngày hết hạn nếu trữ nhiều đồ hoặc trữ đông thời gian dài
• Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với loại thực phẩm bảo quản và lượng thực phẩm hiện có
• Không sử dụng thực phẩm quá hạn bảo quản trong tủ lạnh

Hướng dẫn bảo quản từng loại thực phẩm trong tủ lạnh

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài các nguyên tắc bảo quản chung ở trên, với mỗi loại thực phẩm lại có những lưu ý bảo quản riêng. Hãy cùng Alaska khám phá ngay bây giờ nhé!

Bảo quản rau củ, trái cây trong tủ lạnh

Trái cây và rau củ thường được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với những loại này chúng ta không nên rửa mà chỉ nên sơ chế qua. Ta cần loại bỏ những phần hỏng, phần dư thừa, héo úa, sâu bệnh. Sau đó phân loại rau củ, trái cây từng loại riêng và cho vào túi hoặc hộp đựng chuyên dụng.

Mỗi loại trái cây, rau củ có thời gian bảo quản trong tủ lạnh khác nhau. Cụ thể như sau:

• Các loại nấm: 3 ngày
• Các loại rau lá xanh, cải bắp, cà tím, rau mùi, cần tay, rau thơm, hành lá…: 1 tuần
• Cà rốt, dưa chuột: 3 tuần
• Gừng, sả, quất, ớt: 2-4 tuần
• Ổi, xoài, dâu các loại: 4-7 ngày
• Lê, nho, đu đủ, dưa hấu, táo: 1 tuần
• Cam, bưởi, quýt: 2 tuần